Il Dissidente - Lodi Corazza

I glasset viser Il Dissidente fra Lodi Corazzas penn en tett gyllengul farge. Den første nesen på Il Dissidente viser noter av moden eple, grønt eple og sitron. Til de fruktige delene av bouqueten kommer mynte/melisse til.

På ganen starter Il Dissidente fra Lodi Corazza behagelig tørr, fast og aromatisk. Kraftfull og kompleks presenterer denne kjøttfulle og sprø hvitvinen seg på ganen. Finalen til denne hvitvinen fra vinregionen Emilia-Romagna begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Lodi Corazza Il Dissidente

Den kraftfulle Il Dissidente fra Italia er en enkeldruevin laget av druesorten Grechetto. Etter håndplukkingen kommer druene raskest mulig inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Lodi Corazza Il Dissidente

Nyt denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsagende vin til purreløksuppe, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Lodi Corazza