Johanniter - El Zeremia

Den elegante Johanniter fra huset El Zeremia renner med en lysende gyllengul farge i glasset. Helt i et hvitvinsglass byr denne hvitvinen fra den gamle verden på herlig uttrykksfulle aromaer av fersken, avrundet av flere fruktige nyanser.

På ganen starter Johanniter fra El Zeremia herlig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen herlig sprø og fyldig. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de sand- og kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Johanniter fra El Zeremia

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er laget av druesorten Johanniter. Druene vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Røttene til vinstokkene graver seg her dypt ned i jord av sand og kalkstein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Johanniter fra El Zeremia

Nyt denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til spaghetti med kapers- og tomatsaus, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra El Zeremia