Jubiläumskellerei Weissburgunder DOC - Kellerei Kaltern

Jubiläumskellerei Weissburgunder fra Kellerei Kaltern i Trentino-Alto Adige avslører en lys, lysegul farge i glasset. Duften av denne hvitvinen fra Trentino-Alto Adige innbyr til hint av pære, guava, eple og physalis. Sporer vi aromaen videre, dukker skogsjord og solvarm stein opp.

Denne tørre hvitvinen fra Kaltern Winery er perfekt for vinelskere som foretrekker 0,0 gram restsukker i vinen. Jubiläumskellerei Weissburgunder kommer svært nær dette, da den er vinifisert med bare 2,1 gram restsukker. I munnen har denne velbalanserte hvitvinen en herlig lett tekstur. Med sin konsise fruktsyre er Jubiläumskellerei Weissburgunder imponerende frisk og livlig i munnen. I avslutningen byr denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt på god lengde. Igjen dukker det opp hint av Gallia-melon og pære.

Vinifikasjon av Jubiläumskellerei Pinot Blanc fra Kaltern Winery

Den balanserte Jubiläumskellerei Weissburgunder fra Italia er en vin laget av druesorten Pinot Blanc. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, får Jubiläumskellerei Weissburgunder fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder. Etter at vinen er ferdig gjæret, blir Jubiläumskellerei Weissburgunder forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Jubiläumskellerei Weissburgunder fra Kaltern Winery

Denne italienske hvitvinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til mandelmelkgelé med litchi, fiskecurry med kokos og lime eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Kellerei Kaltern