Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava - Bosco De Medici

Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava fra Bosco De Medici fra Campania viser en skinnende, lysegul farge i glasset. Bouqueten til denne hvitvinen fra Campania begeistrer med aromaer av akasie. Det er spesielt den fruktbetonte stilen som gjør denne vinen så spesiell.

Denne vinen overbeviser med sin rettlinjede, tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma trenger ikke nødvendigvis sukker. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte hvitvinen herlig sprø. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Campania til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av akasie. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de sand- og vulkansteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Bosco De Medici Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava

Grunnlaget for den balanserte Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava fra Campania er druer fra druesortene Caprettone og Falanghina. Druene vokser under optimale forhold i Campania. Vinstokkene strekker her røttene sine dypt ned i jordsmonn av sand og vulkanstein. Etter håndhøsting bringes druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Lacryma Christi Del Vesuvio Bianco Lava Flava fra Bosco De Medici

Opplev denne hvitvinen fra Italia helst godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til kålruletter, spinatgrateng med mandler eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Bosco de Medici