Langhe Chardonnay DOC Elioro - Cordero di Montezemolo

Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro er en førsteklasses hvitvin. Den har en fantastisk lys, gyllengul farge. Etter den første slyngen kan man fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, da den ikke skiller seg ut på glassets vegger på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. Den første duften av Langhe Chardonnay Elioro avslører ananas, stjernefrukt og appelsiner. De fruktige komponentene i duften får selskap av toner av fatlagring og enda mer fruktige og balsamiske nyanser.

Cordero di Montezemolo Langhe Chardonnay Elioro presenterer seg vidunderlig tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i ikonvin-segmentet. Takket være den vitale fruktsyren er Langhe Chardonnay Elioro fantastisk frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Piemonte byr på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av rosa grapefrukt og sitrongress.

Vinifikasjonen av Langhe Chardonnay Elioro fra Cordero di Montezemolo

Denne hvitvinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Chardonnay. Bare upåklagelig druemateriale ble høstet til denne eksepsjonelt balanserte vinen fra Cordero di Montezemolo. Det er ingen tvil om at Langhe Chardonnay Elioro også er bestemt av klimatiske og stilistiske faktorer i Langhe DOC. Denne italieneren kan beskrives som en gammeldags vin i ordets beste forstand, og den er usedvanlig imponerende. Etter innhøstingen ankommer druene raskt til vingården. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av en modning på 6 måneder på franske eikefat.

Matanbefalinger til Langhe Chardonnay Elioro fra Cordero di Montezemolo

Denne italieneren nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til purresuppe, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller pasta med pølseboller.

Utmerkelser for Langhe Chardonnay Elioro fra Cordero di Montezemolo

I tillegg til et ikonvin-rykte kan denne hvitvinen fra Cordero di Montezemolo også skilte med utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse for 2018-årgangen

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 poeng

• Flere produkter fra Cordero di Montezemolo