Rossj-Bass Langhe DOC - Gaja

Rossj-Bass Langhe fra vinregionen Piemonte åpenbarer seg i glasset i en lysende lysegul farge. Hvis du snurrer vinglasset, kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, da den ikke skiller seg ut på glassets vegger på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. Denne italienske cuvéen viser vidunderlig distinkte toner av rosa grapefrukt, grapefrukt, appelsiner og kvede i glasset. I tillegg er det hint av garrigue, løvstikke og middelhavsurter.

Gaja Rossj-Bass Langhe presenterer seg behagelig tørr for vindrikkeren. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente i et vinikon-segment. Denne silkemyke og sprø hvitvinen er balansert og mangefasettert. I avslutningen gleder denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Piemonte til slutt med god lengde. Igjen dukker det opp hint av kumquat og sitrongress. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av leire og kalkstein.

Vinifisering av Gaja Rossj-Bass Langhe

Den balanserte Rossj-Bass Langhe fra Italia er en cuvée laget av druesortene Chardonnay og Sauvignon Blanc. Druene vokser under optimale forhold i Piemonte. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av leire, kalkstein og sandstein. Rossj-Bass Langhe er selvfølgelig også bestemt av klimaet og vinproduksjonsstilen Langhe DOC. Denne italieneren kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, med en usedvanlig fornem presentasjon. Etter at druene er høstet, kjøres de umiddelbart til vineriet. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning.

Matanbefalinger til Gaja Rossj-Bass Langhe

Denne italienske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som tilbehør til purretortilla, kålroulader eller spaghetti med yoghurt og myntepesto.

• Flere produkter fra Angelo Gaja