Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP - Luna Gaia

Med Luna Gaia Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane kjem det ein førsteklasses økologisk rødvin i vinkoppen. Her presenterer ho ein nydelig lysande, rubinrød farge. I eit rødvinsglass helle ein denne røde vinen frå Italia fram med flotte, edle aromaer av surkirsebær, avrunda med kanel.

På gane åpner Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane frå Luna Gaia seg med eit behageleg aromatisk, fruktpreg og balansert smak. Trass i sin tørre smak fortryllar denne røde vinen med saftig smelt og fint innbunden restsøt. Denne silkemyke raude vinen framstår som balansert og mangfaldig på tunga. Gjennom den avbalanserte fruktasøra smekker Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane med eit mjukt kjenn i munnen, utan å ofre friskheit. Dette ungdommelige røde vinens finale frå vinregionen Sicilia, nærare bestemt frå Terre Siciliane IGT, overbevisar til slutt med ein vakker etterklang.

Vinifikasjon av Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane frå Luna Gaia

Den balanserte Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane frå Italia er ein rein sortvin, økologisk pressa frå druesorten Nerello Mascalese. Etter innhøsting vert druvene raskt levert til pressehuset. Her vert dei sortert og forsiktig knusa. Deretter følgjer gjæring i rustfrie ståltankar ved kontrollert temperatur. Gjæringsprosessen blir følgt av ei modning i nokre månadar på bregde av døypt gjær, før vinen til slutt vert tappet på flaske.

Matrecommendationar til Luna Gaia Logistilla Nerello Mascalese Terre Siciliane

Drikk denne økologiske raudvinen frå Italia helst temperert ved 15 - 18°C som følge til andando andebryst med ingefær-rotkål og meirani, raudlauk fylt med couscous og aprikosar eller stuing av kylling i raudvin.

• Flere produkter fra Cantina Orsogna