Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT - Bossi Fedrigotti

Nesen viser denne Bossi Fedrigotti rødvin en rekke morbær, bjørnebær, svarte solbær og blåbær. Som om ikke dette allerede var imponerende, tilføyes også kanel, orientalske krydder og mørk sjokolade gjennom modningen i rustfritt stål.

Bossi Fedrigotti Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti fremstår som fantastisk tørr for nyteren. Denne rødvinen er aldri grov eller fattig, som man kan forvente av en vin i høy kvalitetsvinområde. På tungen kjennetegnes denne balanserte rødvinen av en utrolig silkeaktig tekstur. Gjennom sin tilstedeværende fruktsyre avslører Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti seg som eksepsjonelt frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne godt lagringsdyktige vinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med betydelig lengde. Det viser seg igjen hint av bjørnebær og morbær.

Vinifikasjon av Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti fra Bossi Fedrigotti

Grunnlaget for den balanserte Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti fra Trentino-Alto Adige er druer fra druesorten Teroldego. Etter innhøstingen bringes drueklasene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Det følger deretter en gjæring i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av en modning i flere måneder på den fine gjær, før vinen til slutt tappes.

Anbefaling til mat for Bossi Fedrigotti Mas'Est Teroldego Vigneti delle Dolomiti

Denne italienske rødvinen bør nytes best temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som følgevin til purreløkssuppe, grønnsaksgryte med pesto eller lammeragout med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Bossi Fedrigotti