MEA CULPA Vino Bianco Pentimento - Cantine Minini

I glasset skinner MEA CULPA Vino Bianco Pentimento i lys strågul farge med grønne reflekser, strålende og klar.

På nesen folder Mea Culpa Vino Bianco Pentimento seg ut med en forførende bukett av moden sitrusfrukt, saftige ferskener og eksotiske frukter som mango og ananas. I tillegg kommer florale toner av hvite blomster og hylleblomst samt delikate mineraliske innslag.

På ganen fremstår vinen både kraftfull og elegant. De fruktige aromaene fra duften balanseres perfekt av en frisk syre. Den mineralske tonen gir vinen ytterligere dybde og kompleksitet. Ettersmaken er lang og vedvarende, med et hint av vanilje og honning.

Vinifikasjon av Cantine Minini MEA CULPA Vino Bianco Pentimento

Druene til Mea Culpa Vino Bianco Pentimento håndplukkes og selekteres strengt. Etter gjæring i ståltanker modner vinen i 6 måneder på bunnfallet. En liten del av vinen lagres på barriques av fransk eik, noe som gir den ekstra kompleksitet og struktur.

Matanbefaling til MEA CULPA Pentimento

Mea Culpa Vino Bianco Pentimento er en allsidig vin som passer til en rekke retter. Den harmonerer utmerket med grillet fisk og sjømat, lyst kjøtt og fjærkre samt pasta og risotto med kremede sauser. Vinen er også en nytelse til asiatiske retter og krydret ost.

Mea Culpa Vino Bianco Pentimento er en hvitvin som overbeviser. Den er fruktig, elegant og kompleks, med en lang avslutning. En vin som kan nytes ved enhver anledning, og som også vil begeistre kresne vinkjennere.

Hva står Pentimento for

Pentimento er et italiensk ord som betyr anger eller omvendelse. På tysk brukes det også som Reuestrich eller Pentiment.

I kunsthistorisk sammenheng betegner Pentimento en endring som en kunstner har foretatt under skapelsesprosessen av et maleri eller en tegning. Disse endringene kan skje ved overmaling, skraping eller ved å legge til farge. Pentimenti gir oss et innblikk i kunstnerens kreative prosess og viser oss hvordan ideene og forestillingene hans har utviklet seg i løpet av arbeidet.

Eksempler på Pentimenti:

I Leonardo da Vincis Mona Lisa ser man under dagens ansikt på Mona Lisa restene av et tidligere ansiktsutkast.
I Michelangelos maleri «Adams skapelse» kan man gjenkjenne omrisset av en opprinnelig planlagt annen positur av Gud.
Pentimenti er altså ikke bare et tegn på kunstnerens ufullkommenhet, men også på hans lyst til å eksperimentere og vilje til hele tiden å forbedre verket sitt.

Flere betydninger av Pentimento:

I litteraturen kan Pentimento betegne en endring i sinnstilstand eller en kurskorrigering hos en figur.
I psykologien kan Pentimento være en følelse av anger eller beklagelse over en tidligere handling.
Oppsummert kan man si at Pentimento er et mangesidig ord med en lang historie. Det kan ha ulike betydninger, men i kjernen dreier det seg alltid om anger, forandring og en ny begynnelse.

• Flere produkter fra Cantine Minini