Marchese Antinori Contessa Maggi Riserva Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Tenuta Montenisa Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta er en førsteklasses spumante i vinglasset. Den har en fantastisk strålende, gyllengul farge. Boblene i denne spumanten skimrer i glasset på en veldig fin, elegant og langvarig måte. Fargen på denne hvitvinen viser også refleksjoner i kjernen. Når du snurrer vinglasset, kjennetegnes denne musserende vinen av en enorm letthet som får den til å danse livlig i glasset. Bouqueten til denne musserende vinen fra Lombardia fortryller med nyanser av nektarin, mirabelle, vingårdsfersken og fersken. Det er nettopp fruktigheten som gjør denne vinen så spesiell.

Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta fra Tenuta Montenisa er den rette vinen for alle vindrikkere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. I ganen er teksturen i denne lettbente musserende vinen vidunderlig silkeaktig og smeltende. I avslutningen begeistrer denne meget lagringsdyktige musserende vinen fra vinregionen Lombardia til slutt med sin ekstraordinære lengde. Igjen dukker det opp hint av fersken og mirabelle.

Vinifikasjon av Tenuta Montenisa Marchese Antinori Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta

Den elegante Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta fra Italia er en cuvée laget av druesortene Chardonnay og Pinot Noir. Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne italieneren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Det faktum at Chardonnay- og Pinot Noir-druene trives under påvirkning av et ganske kjølig klima, har også en innflytelse på modningen av druene som ikke kan fornektes. Dette resulterer blant annet i spesielt lange og jevne druer og et ganske moderat alkoholinnhold i vinen. På tidspunktet for optimal modning høstes druene til Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive fullskårleggere. Etter håndhøstingen bringes druene raskt til vineriet. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Nå følger gjæringen av basisvinene. Etter sammensetningen av den endelige Spumante-vinen følger videre lagring på basis av klassisk flaskegjæring. Tenuta Montenisa Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta modnes deretter på flaske i 60 måneder.

Matanbefalinger til Tenuta Montenisa Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta

Nyt denne italienske spumanten avkjølt ved 8-10 °C til kikerter i curry, omelett med laks og fennikel eller spaghetti med kapers-tomatsaus.

• Flere produkter fra Tenuta Montenisa (Antinori)