More Rosso delle Venezie IGT - Eugenio Collavini

Med Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie kommer en førsteklasses rødvin i det svingte glasset. Her viser den en vidunderlig lysende, purpurrød farge. Helt opp i et rødvinsglass byr denne rødvinen fra den gamle verden på herlig uttrykksfulle aromaer av bjørnebær og bringebær, avrundet av tobakk og lakris.

Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie fremstår vidunderlig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen kjennetegnes denne balanserte rødvinen av en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia til slutt med god lengde. Igjen viser den hint av bringebær og bjørnebær.

Vinifikasjon av Eugenio Collavini More Rosso delle Venezie

Utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen More Rosso delle Venezie fra Eugenio Collavini er Merlot- og Refosco-druer. Etter håndplukkingen kommer druene umiddelbart inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet .

Matanbefaling til More Rosso delle Venezie fra Eugenio Collavini

Denne italieneren bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til grønnsaksgryte med pesto, andebryst med sukkererter eller spaghetti med kapers- og tomatsaus.

• Flere produkter fra Eugenio Collavini