Onde Di Sole - Hibiscus

I glasset presenterer Onde Di Sole fra Hibiscus seg med en strålende lysegul farge. Denne rene italienske vinen smigrer nesen med herlig uttrykksfulle toner av fersken, eple, sitron og pære. I tillegg kommer hint av vannmelon og timian.

Hibiscus Onde Di Sole fremstår herlig tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen virker aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. Balansert og nyansert viser denne sprø og fyldige hvitvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Sicilia til slutt med god lengde. Igjen viser det seg hint av moden eple og appelsin. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de vulkanske jordene til syne.

Vinifikasjon av Onde Di Sole fra Hibiscus

Grunnlaget for den balanserte Onde Di Sole fra Italia er druer av druesorten Grillo. På Sicilia vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av vulkansk stein. Etter håndhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Hibiscus Onde Di Sole

Nyt denne hvitvinen fra Italia ideelt sett godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til purresuppe, karrigryte med kikerter eller torsk med agurk- og sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Hibiscus