Opere Metodo Classico Brut - Opere Trevigiane

Opere Brut fra linje Opere Trevigiane Spumante Metodo Classico frå Villa Sandi skin på ein lys gulfarge med grønne refleksar. På nasen utviklar denne tradisjonelt framstilte musserande vinen ein bouquet av delikate fruktige aromaer, blomstrede aksentar av små fjellblomar, ein lett nøtteaktig note av ferskt brøddeig, med ein svært fin perlring i glasset. På gane framstår den som frisk og fyldig, tørr, sprø, med lett salte notar, vellukka og vakkert integrert perlring. Langvarig ettersmak. 

Vinifikasjon av Opere Brut frå Opere Trevigiane

For denne italienske Spumante frå Veneto vert 70 % Chardonnay og 30 % Pinot Noir vinifisert, som veks i utvalde vinområde i Veneto. Dei vert etter den klassiske metoden for flaskeaget, som i Italia vert kalla Metodo Classico Italiano, lagra 36 månader på gjærane i flaska. Til slutt vert vinen degorgerer for å fjerne attståande gjær frå boblevegen, og avhengig av om det skal vere Brut, Extra-Brut eller Demi-Sec, vert det fylt på med litt Spumante med eller utan dosage, og lukka med den klassiske korken.

Matparingar for Opere Brut frå Opere Trevigiane

Nyt denne elegante italienske musserande vinen godt kald som aperitiff, men også som ein utsøkt følgesvenn til lette forrettar og retter med fisk eller skalldyr.

• Flere produkter fra Villa Sandi