Osar Rosso del Veronese IGT - Masi Agricola

Lett skråstilt, avslører Bordeaux-glasset i kantene en sjarmerende granatrød tone. Når man svinger vinglasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, noe som vises i kirkefenster ved glasskanten. I et Bordeaux-glass, avslører denne rødvinen fra den gamle verden herlig elegant aromaer av morbær, solbær, blåbær og bjørnebær, avrundet med orientalske krydder, bitter sjokolade og kanel, som fatmodningen bidrar til.

Denne tørre rødvinen fra Masi Agricola er noe for vinkjennere som liker det helt tørt. Osar Rosso del Veronese er svært nær dette, da den er laget med kun 0,8 gram restsukker. På ganen fremstår teksturen av denne kraftige rødvinen som flott kraftfull. Takket være den moderate fruktsyren, skjønner Osar Rosso del Veronese seg med en behagelig munnfølelse uten å gå på kompromiss med saftig livlighet. I ettersmaken imponerer denne svært lagringsdyktige vinen fra vinregionen Veneto til slutt med enestående lengde. Nok en gang viser det seg en antydning til svart solbær og morbær. Etterklangen følger mineraliske toner av jord med kalkstein og leire.

Vinifikasjon av Osar Rosso del Veronese fra Masi Agricola

Denne kraftfulle italienske rødvinen er laget av druesorten Oseleta. Druene vokser under optimale forhold i Veneto. Vinstokkene har sine røtter dypt i jord med leire og kalkstein. Osar Rosso del Veronese er en gammel verdenspåvirket vin, for denne italieneren utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm, som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. En ikke-ubestridelig påvirkning på utviklingen av druehøsten er også faktumet at Oseleta-druene trives under påvirkning av et varmt klima. Dette manifesterer seg blant annet i spesielt godt modne druer og en noe høyere alkoholinnhold i vinen. Etter håndplukking går druingene raskt til pressesnoren. Her sorteres de og knuses forsiktig. Deretter følger fermentering i små eiketønner ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med en modning på 36 måneder i eikefat. Etter lagringen i eikefat, følger en lang flasketid, som gjør denne rødvinen enda mer kompleks.

Matanbefaling for Masi Agricola Osar Rosso del Veronese

Denne italienske rødvinen bør nytes ved ca. 15 - 18°C. Den er perfekt som følgesvenn til potetpanne med laks, fylte paprika eller purresuppe.

• Flere produkter fra Masi Agricola