Passito Sicilia Hira 0,5 l - Colosi

Den elegante Passito Sicilia Hira fra Colosi renner i glasset med en strålende gyllengul farge. Den første nesen på Passito Sicilia Hira viser nyanser av aprikoser og fiken. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer det også honning.

Passito Sicilia Hira kan med rette beskrives som usedvanlig fruktpreget og fløyelsmyk, siden den er vinifisert med en behagelig sødmefull smaksprofil. Balansert og nyansert presenterer denne tette, fløyelsmyke, kremete og silkemyke dessertvinen seg på ganen. Finalen på denne dessertvinen fra vinregionen Sicilia, nærmere bestemt fra Sicilia DOC, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske toner fra de leirholdige jordene.

Vinifikasjon av Colosi Passito Sicilia Hira

Den balanserte Passito Sicilia Hira fra Italia er en enkeldruevin, vinifisert av druesorten Gul Muskatell. På Sicilia vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på leirjord. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Colosi Passito Sicilia Hira

Nyt denne dessertvinen fra Italia best moderat avkjølt ved 11–13 °C som ledsager til kokos-kefir-krem, bakte epler med yoghurtsaus eller mandelmelk-gelé med litchi.

• Flere produkter fra Colosi