Passofino Rosé IGP - Feudi Bizantini

Passofino Rosé fra Feudi Bizantini i Abruzzo avslører en lys, kraftig roséfarge når den helles opp i glasset. Passofino Rosé fra Feudi Bizantini har en fantastisk aromatisk, fruktig og balansert smak. Til tross for sin tørre smak overbeviser denne rosévinen med en delikat smelte og elegant integrert restsødme. På tungen er denne velbalanserte rosévinen preget av en utrolig lett tekstur. Passofino Rosé er usedvanlig frisk og livlig i munnen på grunn av den tilstedeværende fruktsyren. Avslutningen på denne ungdommelige rosévinen fra vinregionen Abruzzo byr på en herlig ettersmak.

Vinifisering av Feudi Bizantini Passofino Rosé

Grunnlaget for den førsteklasses og fantastisk balanserte Cuvée Passofino Rosé fra Feudi Bizantini er druene Merlot og Montepulciano. På tidspunktet for optimal modning høstes druene til Passofino Rosé utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive fullhøstere. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Feudi Bizantini Passofino Rosé

Denne italienske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til aspargessalat med quinoa, grønnsakssalat med rødbeter eller wokede grønnsaker med fisk.

Utmerkelser for Passofino Rosé fra Feudi Bizantini

I tillegg til et svært godt forhold mellom pris og nytelse kan denne vinen fra Feudi Bizantini også skilte med utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse for 2019-årgangen

• Luca Maroni - 98 poeng

• Flere produkter fra Feudi Bizantini