People Frascati Superiore DOCG - Poggio le Volpi

Den elegante People Frascati Superiore fra Poggio le Volpi skjenkes i glasset med en lysende lysegul farge. I nesen viser denne hvitvinen fra Poggio le Volpi et vell av epler, akasie, nashipære, sjasmin og pærer. Som om ikke det var imponerende nok, kommer også middelhavsurter, garrigue og løpstikke til.

Poggio le Volpi People Frascati Superiore fremstår behagelig tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin i det høyere innstegsprissegmentet. I munnen viser teksturen til denne balanserte hvitvinen seg herlig lett. Med sin markante fruktsyre fremstår People Frascati Superiore usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen til denne unge hvitvinen fra vinregionen Lazio begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra de vulkanske jordene.

Vinifikasjon av Poggio le Volpi People Frascati Superiore

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen People Frascati Superiore fra Poggio le Volpi er Malvasia Bianca- og Trebbiano-druer. Druene vokser under optimale forhold i Lazio. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jordsmonn av vulkansk stein. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning.

Matanbefaling til People Frascati Superiore fra Poggio le Volpi

Opplev denne hvitvinen fra Italia best svært godt avkjølt ved 5–7 °C som ledsager til stekt ørret med ingefærpære, kokos-lime-fiskecurry eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Poggio le Volpi