Peperino Rosso Toscana IGT - Teruzzi

Peperino Rosso Toscana fra Teruzzi frå Toscana viser eit skinande, rubinrødt color i eit svinga glas. Denne Teruzzi-rødvinen avslører eit vell av svarte kirsebær, svarte currantar, plommer, blåbær og morbær. Som om ikkje det var imponerande nok, blir fleire aromaer lagt til gjennom lagring i stort eikefat som rista toast, eikewood og sigarkassar.

På gane byr Peperino Rosso Toscana frå Teruzzi på ein herleg aromatisk, fruktbetont og balansert smak. Det er tørt og veldig tørt. Denne rødvinen høyrer til den andre gruppa, då den er påflasket med berre 1,3 g restinnhald av sukker. På tunga kjennest denne balanserte rødvinen gjennom ein utruleg tett tekstur. Vesentleg livleg frukt-syre gjev Peperino Rosso Toscana ein spesielt frisk og livleg smak på gane. Det avsluttande inntrykket av ungdommeleg rødvin frå vinregionen Toscana, nærare bestemt Toscana IGT, er ein god etterklang. Dei mineralske nota frå leire- og sanddominerte jordgods følgjer også med.

Vinifisering av Teruzzi Peperino Rosso Toscana

Utgangspunktet for den førsteklasses og vakre balanserte cuvéen Peperino Rosso Toscana frå Teruzzi er Merlot- og Sangiovese-druar. I Toscana veks druene som gir denne vinen opp på jordar av leire og sand. Etter innhøsting blir druene raskt frakta til kjellaren. Her blir dei sortert og forsiktig knust. Deretter følgjer fermentering i stål- og store eikefat ved kontrollerte temperaturar. Etter avslutninga av fermenteringa kan Peperino Rosso Toscana halde fram med å harmonisere i 2 månader på bunnfallet.

Serveringsforslag til Teruzzi Peperino Rosso Toscana

til braisert kylling i raudvin, kalvesteik med bønner og tomatar eller bakte geitekës-pakkar.

Prisar og utmerkingar for Peperino Rosso Toscana frå Teruzzi

Ved sida av eit svært godt pris- og nytelseforhold kan denne rødvinen frå Teruzzi også vise til fleire utmerkingar, mellom anna medaljar. For 2018-årgangen er det følgjande som gjeld

• «Top 100» Vinhandel
• Bibenda (Duemilavini) - 3 druer
• Mundus Vini - Gull

• Flere produkter fra Teruzzi