Chianti Classico Riserva DOCG - Castello di Gabbiano

Chianti Classico Riserva er Castello di Gabbians mest berømte vin og har allerede mottatt en rekke internasjonale priser. Denne rødvinen er laget av Sangiovese (95 %) og Merlot (5 %).

/p>

p>I glasset skinner vinen i en lys rubinrød farge med kirsebærrøde reflekser. Den uttrykksfulle duften avslører aromaer av svarte kirsebær og jordbær - ledsaget av toner av sedertre og tobakk. Smaken har en elegant fylde med en fast tanninstruktur. Denne rødvinen er behagelig frisk, og syren er perfekt balansert. Ettersmaken har en herlig, behagelig lengde.

/p>

h2>Vinifikasjon av Gabbiano Chianti Classico Riserva

/h2>

p>Sangiovese- og Merlot-druene kommer fra 15 år gamle vinstokker. Når druene ankommer vinkjelleren, blir de nøye utvalgt for hånd. Etter at druene er presset, gjæres mosten i rustfrie ståltanker ved kontrollert temperatur. Til slutt hviler vinen i 12 måneder på små fat (80 % second fill, 20 % nye) og store franske eikefat.

/p>

h2>Anbefalinger til Riserva Chianti Classico Castello di Gabbiano

/h2>

p>Server denne tørre rødvinen fra Italia til grillet kjøtt, pasta med krydret saus og sopprisotto. Vi anbefaler at vinen dekanteres før servering.

/p>

h2>Awards for Chianti Classico Riserva fra Castello di Gabbiano

/h2>

ul>

ul>

li>Mundus Vini: Sølv for 2013

/li>

li>Wine Spectator: 92 poeng for 2013

/li>

li>Robert Whitley: 93 poeng for 2013

/li>

/ul>

/ul>

/ul>

/ul>.

• Flere produkter fra Castello di Gabbiano