Pettirosce Cerasuolo D'Abruzzo Dop - Lunaria

Pettirosce Cerasuolo D'Abruzzo Dop fra vinregionen Abruzzo viser seg i glasset i en lysende purpurrød, rubinrød, lyserød, bringebærrosa farge. På ganen åpner Pettirosce Cerasuolo D'Abruzzo Dop fra Lunaria seg herlig tørr, fast og aromatisk. Til tross for sin tørre smaksprofil begeistrer denne rosévinen med fin kremet fylde og elegant integrert restsødme. Balansert og kompleks fremstår denne silkemyke rosévinen på ganen. Med sin tydelige fruktsyre viser Pettirosce Cerasuolo D'Abruzzo Dop seg imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge rosévinen fra vinregionen Abruzzo begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Pettirosce Cerasuolo D'Abruzzo Dop fra Lunaria

Grunnlaget for den balanserte Pettirosce Cerasuolo D'Abruzzo Dop fra Italia er druer av druesorten Montepulciano. Etter håndhøsting bringes druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Pettirosce Cerasuolo D'Abruzzo Dop varsomt harmonisert.

Matanbefaling til Lunaria Pettirosce Cerasuolo D'Abruzzo Dop

Denne italienske rosévinen bør nytes lett avkjølt ved 11–13 °C. Den egner seg perfekt som følge til kalvebryst (Tafelspitz) med bønner og tomater, fylte paprika eller gåsebryst med ingver-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Cantina Orsogna