Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino DOCG - Marchesi Antinori

I glasset byr Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino fra huset Marchesi Antinori på en tett rubinrød farge. Når glasset svinges, avslører denne rødvinen høy viskositet, noe som viser seg i tydelige «kirkeglass» på glasskanten. I nesen viser denne rødvinen fra Marchesi Antinori allslags bringebær og jordbær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom modningen på små eikefat også til toner av svarte kirsebær og tobakk.

Denne italienske vinen begeistrer med sin elegant tørre smaksprofil. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Slik man kan forvente av en vin i ikon-vin-segmentet, forfører denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Fremragende smak trenger ikke nødvendigvis sukker. I ganen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen herlig silkemyk og tett. I avslutningen imponerer denne rødvinen fra vinregionen Toscana til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den hint av jordbær og bringebær. I ettersmaken kommer det dessuten til mineralske toner fra de grusdominerte jordene.

Vinifikasjon av Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino fra Marchesi Antinori

Grunnlaget for den kraftfulle Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino fra Italia er druer av druesorten Sangiovese. I Toscana vokser vinrankene som gir druene til denne vinen på jord av grus. Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino er en gammeldags «Old World»-vin i ordets beste forstand, for denne italieneren utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Ved optimal modenhet blir druene til Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino utelukkende høstet for hånd, uten hjelp av belastende og lite selektive maskiner. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring blir den kraftfulle Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino videre modnet i 24 måneder på store eikefat.

Matanbefaling til Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino fra Marchesi Antinori

Opplev denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsager til pasta med bratwurstboller, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller gåsebryst med ingver-rødkål og merian.

Utmerkelser til Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino fra Marchesi Antinori

• Flere produkter fra Marchesi Antinori