Rolandino Pinot Bianco - Conte Emo Capodilista

Den elegante Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino fra huset La Montecchia renner med en lysende lysegul farge i glasset. Bouqueten til denne hvitvinen fra Veneto trollbinder med hint av akasie. Nettopp dens fruktbetonte stil gjør denne vinen så spesiell.

La Montecchia Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino presenterer seg for vinnytteren som herlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. Balansert og nyansert viser denne silkemyke, friske og lette hvitvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Veneto med en flott lengde. Igjen viser det seg hint av akasie.

Vinifikasjon av La Montecchia Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino

Grunnlaget for den balanserte Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino fra Veneto er druer av druesorten Pinot Blanc. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til vinkjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til La Montecchia Pinot Bianco Colli Euganei Rolandino

Opplev denne hvitvinen fra Italia helst godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til potetpanne med laks, kokos-lime-fiskecurry eller wokede grønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Conte Emo Capodilista - La Montecchia