Albarara Cru Artigianale Albana Romagna - Tenuta Santa Lucia

Albarara Cru Artigianale Albana Romagna fra Tenuta Santa Lucia fra Emilia-Romagna viser en tett, gyllengul farge i det svingte glasset. I glasset presenterer denne hvitvinen fra Tenuta Santa Lucia aromaer av akasie, supplert med mineraler. Denne italienske vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin, begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en fin balan­se. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis mye restsukker. Kraftfull og kompleks fremstår denne silkemyke, lette og friske hvitvinen på ganen. Finalen til denne hvitvinen fra vinregionen Emilia-Romagna begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de vulkanske og kalksteinsdominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Tenuta Santa Lucia Albarara Cru Artigianale Albana Romagna

Denne kraftfulle hvitvinen fra Italia er biodynamisk fremstilt av druesorten Albana. Druene vokser under optimale forhold i Emilia-Romagna. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jordsmonn av kalkstein og vulkansk stein. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Tenuta Santa Lucia Albarara Cru Artigianale Albana Romagna

Denne italienske hvitvinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til aspargessalat med quinoa, spaghetti med kapers- og tomatsaus eller purreløktortilla.

• Flere produkter fra Tenuta Santa Lucia