Pinot Grigio Garganega - Cantina di Soave

Med Cantina di Soave Pinot Grigio Garganega kommer en førsteklasses hvitvin i glasset. Her fremviser den en vidunderlig briljant, platina-gul farge. I glasset viser denne hvitvinen fra Cantina di Soave aromaer av kvede, ananas, nashipære, pærer og galiamelon, supplert med flere fruktige nyanser. Denne vinen begeistrer med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med 8,1 gram restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik forfører denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. På ganen fremstår teksturen til denne lettfotede hvitvinen vidunderlig silkeaktig. Med sin markante fruktsyre viser Pinot Grigio Garganega seg imponerende frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Lombardia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av eple og mango.

Vinifikasjon av Pinot Grigio Garganega fra Cantina di Soave

Denne elegante hvitvinen fra Italia er cuvéet av druetypene Garganega og Pinot Grigio. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til presehus. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Cantina di Soave Pinot Grigio Garganega

Nyt denne hvitvinen fra Italia ideelt godt avkjølt ved 8–10 °C som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, aspargessalat med quinoa eller kokos-lime fiskecurry.

• Flere produkter fra Cantina di Soave