Villa Canlungo Pinot Grigio Collio DOC - Eugenio Collavini

Villa Canlungo Pinot Grigio Collio har en første duft av appelsiner, sitroner og aprikoser. De fruktige komponentene i bouqueten får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio Collio begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 3,5 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og så fortryller denne italieneren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smaken krever ikke nødvendigvis mye restsukker. Takket være sin moderate fruktsyre smigrer Villa Canlungo Pinot Grigio Collio ganen med en behagelig følelse uten å mangle friskhet. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia, nærmere bestemt fra Collio Goriziano /Collio DOC, overbeviser til slutt med en god etterklang.

Vinifisering av Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio Collio

Denne elegante hvitvinen fra Italia er laget av druesorten Pinot Grigio. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart fraktet til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, får Villa Canlungo Pinot Grigio Collio fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder...

Matanbefalinger til Eugenio Collavini Villa Canlungo Pinot Grigio Collio

Drikk denne hvitvinen fra Italia godt avkjølt ved 8-10 °C til rucola penne, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller aspargessalat med quinoa.

Utmerkelser for Villa Canlungo Pinot Grigio Collio fra Eugenio Collavini

Denne vinen fra Collio Goriziano /Collio DOC overbeviser ikke bare oss, men også kjente vinjournalister har allerede belønnet den. Blant rangeringene for 2019-årgangen er

• Gambero Rosso - 2 glass
• James Suckling - 90 poeng

• Flere produkter fra Eugenio Collavini