Pinot Grigio Venezia Giulia IGT - Attems

Denne druesortreine italienske vinen viser herlig uttrykksfulle noter av nektariner, vingårdfersken, lime og appelsiner i glasset. I tillegg kommer hint av garrigue, løpstikke og grønn paprika.

Denne italienske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik forfører denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Fremragende smak trenger ikke nødvendigvis mye sukker. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia til slutt med god lengde. Igjen viser det seg hint av vingårdfersken og aprikos. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de leirdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Attems Pinot Grigio Venezia Giulia

Den balanserte Pinot Grigio Venezia Giulia fra Italia er en endruesvin laget av druesorten Pinot Grigio. Druene vokser under optimale forhold i Friuli-Venezia Giulia. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i leirjord. Etter innhøstingen bringes druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Attems Pinot Grigio Venezia Giulia

Denne italienske hvitvinen bør nytes godt nedkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til purreløksuppe, omelett med laks og fennikel eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Attems