Pinot Nero - Nicolodi Alfio

I glas presenterer Pinot Nero frå Nicolodi Alfio ei livskraftig raudfarge. I glaset presenterer denne rødvinen frå Nicolodi Alfio aromaer av jordbær og bringebær, supplert med fleire fruktige nyansar. På ganen startar Pinot Nero frå Nicolodi Alfio behageleg aromatisk, fruktig og balansert. Denne smidige og mangfaldige røde vinen framstår som smøraktig på ganen. I avsluttingen begeistrar denne vinen frå vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med merksemd på lengde. Attende viser det seg smake av bringebær og jordbær. I ettersmaken kjem også mineralske tonar frå leirholdige jordar.

Vinifikasjon av Nicolodi Alfio Pinot Nero

Den balanserte raudvinen frå Italia vert laga av druesorten Pinot Noir. Druene veks under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Vinplantene ragar dei djupt i leirholdige jordsmonn. Druene til denne italienske rødvinen blir, etter at den optimale modninga er sikra, utelukkande handplukka. Etter handeplukk blir druva umiddelbart levert til vinkjellar. Her blir dei sortert og forsiktig knusa. Deretter føljer gjæring i rustfrie ståltankar ved kontrollerte temperaturar. Vinifikasjonen sluttar med modning over nokre månader på bela arbeidsheite, før vinen til slutt vert kluba ut.

Matanbefaling for Pinot Nero frå Nicolodi Alfio

Denne italienske raudvinen bør serverast godt temperert, ved 15 - 18°C. Han passar perfekt som følgje til andebryst med sukkererter, fylte paprika eller grønnsakscouscous med storfekjøttsfrikadellar.

• Flere produkter fra Nicolodi Alfio