Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio - Stachlburg Baron von Kripp

Med Stachlburg Baron von Kripp Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio kjem ein førsteklasses økologisk rødvin i det svingte glasset. Her avslører den ei nydelig brilliante, lys raud farge. Denne sortselekte itaelske vinen presenterer i glasset herlege uttrykksfulle noter av surkirsebær, solbær, plomme og bjørnebær. I tillegg kjem det innslag av fleire andre frukter.

På gane opnar Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio frå Stachlburg Baron von Kripp seg triveleg tørr, fast og aromatisk. På gane framstår teksturen av denne lette raudvinen som særs lett. Etterbarket av denne raudvinen frå vinregionen Trentino-Alto Adige avsluttar med ein bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio frå Stachlburg Baron von Kripp

Den elegante raudvinen frå Italia vert økologisk laga av druesorten Pinot Noir. Druene til denne italienske raudvinen vert, etter at den optimale modninga er sikra, utelukkande handplukka. Etter innhøsten kjem druva raskast mogleg til vinkjellaren. Her vert dei selektert og forsiktig knuste. På følgjer gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturar. Etter gjæringsavslutninga kan Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio halde fram med å harmonisere seg på det fine borkornet i nokre månadar.

Anbefaling for matparing til Stachlburg Baron von Kripp Le Petit Blauburgunder Val Venosta Bio

Denne italienske raudvinen bør nytast ved optimal temperatur på 15 - 18°C. Han passar perfekt som følgesvenn til gåsebryst med ingefær-rotkål og meiror, kalvestek med bønner og tomater eller fylt paprikar.

• Flere produkter fra Stachlburg Baron von Kripp