Lagrein - Nicolodi Alfio

Med Nicolodi Alfio Lagrein kjem ein førsteklasses rødvin inn i vinkoppen. Han presenterer ein nydelig, lysende, purpurrød farge. Nese avslører denne Nicolodi Alfio rødvinen all slags jordbær.

Den Nicolodi Alfio Lagrein framstår som veldig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen viser seg ikkje nokon gong grov eller sparsam, som ein kan vente av ein vin. Balansert og mangfaldig vert denne sprøe røde vinen presentert på tunga. I ettersmaken begeistrar denne rødvinen frå vinregionen Trentino-Alto Adige til slutt med merkbar lengde. Igjen viser det til jordbær. I ettersmaken kjem ytterligare mineraliske noter frå tonpregete jordar.

Vinifisering av Lagrein frå Nicolodi Alfio

Denne balanserte rødvinen frå Italia er laga av druesorten Lagrein. I Trentino-Alto Adige veks druene som gir druvene til denne vinen på jordar av leire. Bæra til denne italienske rødvinen vert, etter at den optimale modninga er sikra, utelukka plukka for hand. Etter innhøstinga kjem dei straks til kjellaren. Her vert bæra selekterte og forsiktig åpna. Deretter vert den fordøyde i ståltank ved kontrollerte temperaturar. Gjæringsprosessen vert ført til slutt med ein modning på nokre månader på finebunn før vinen til slutt vert tappet på flaske.

Matanbefaling for Lagrein frå Nicolodi Alfio

Nyt denne italienske rødvinen ideelt temperert ved 15 - 18°C som følgevinen til stekt kalvlever med eple, løk og balsamico-saus, andebryst med sukkererter eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Nicolodi Alfio