Grauvernatsch - Muri-Gries

I eit glas viser Grauvernatsch frå Muri-Gries eit skinnende karminrødt farge. Bouquetet av denne raudvinen frå Trentino-Alto Adige fangar med aromaar av bringebær og jordbær. Det er spesielt dens fruktige karakter som gjer denne vinen så unik.

I ganen opnar Grauvernatsch frå Muri-Gries seg med ein herleg aromatisk, fruktig og balansert smak. Denne silkemyke raudvinen framstillar seg avbalansert og kompleks i munnen. Slutet av raudvinen frå vinregionen Trentino-Alto Adige overbevisar med ein merkbar ettersmak.

Vinifisering av Muri-Gries Grauvernatsch

Denne raudvinen legg klar vekt på druetypen Vernatsch. For denne vakre balanserte, føreina vin frå Muri-Gries er det kun brukt prima klassifisert druvesamling. Når druene er fullmodne, vert Grauvernatsch-druene utan bruk av tøffe, sjeldan selektive fulllesarar, og vert berre handplukka. Etter innhøsting vert druene straks transportert til kjellaren. Der vert dei utvalde og forsiktig knust. Etterpå følgjer gjæring i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturar. Når gjæringsprosessen er ferdig, kan Grauvernatsch stå på eikefiner i nokre månader for å harmonisere vidare.

Matveiledning for Grauvernatsch frå Muri-Gries

Denne italienske vinen bør nytast best temperert ved 15–18°C. Den passar perfekt saman med andebryst med sukkererter, kalvestek med bønner og tomatar, eller grønnsakscouscous med storfekjøtfrikadellar.

• Flere produkter fra Muri-Gries