Prosecco Bio DOC - Bottega

Den Prosecco Bio DOC fra Bottega stråler i en klar, lys stråfarve. Det fine mousseux fanger lyset og vækker sanserne. Aromaer af friske æbler, saftige pærer og søde ferskner strømmer ud fra glasset. En sart note af citrusfrugter, som lime og grapefrugt, giver en livlig accent. Smagen er afbalanceret, harmonisk og inviterer til at nippe igen og igen. Den fine frugtsødme omhygges af en forfriskende syre, der gør Proseccoen livlig. En blid eftersmag, understreget af florale noter, afrunder smagsoplevelsen og giver den det sidste touch.

Vinifikation af Prosecco Bio DOC fra Bottega

Druerne til Prosecco Bio DOC stammer fra økologisk dyrkede vinmarker. Dyrkningen foregår efter strenge økologiske retningslinjer, der respekterer naturen og skåner jorden. Høsten foregår manuelt for kun at udvælge de bedste druer. Derefter kommer druerne til kælderen, hvor de presses forsigtigt. Vinifikationen sker ved kontrollerede temperaturer for at fremhæve de frugtige aromaer. Vinen gennemgår Charmat-metoden, hvor andengæringen finder sted i tryktanke. Proseccoen modner derefter i flere måneder på bærmen, hvilket tilføjer ekstra kompleksitet.

Madanbefalinger til Prosecco Bio DOC fra Bottega

Den Prosecco Bio DOC imponerer med sin alsidighed i kombinationen med mad. Den passer fremragende til lette forretter som bruschetta eller caprese-salat. Også grillede skaldyr som kammuslinger eller rejer supplerer Proseccoen perfekt. For en perfekt middag anbefaler vi at nyde den med en gedeost-salat eller risotto med asparges. Uanset om det er ved festlige lejligheder eller en afslappet aften – Proseccoen sikrer altid en boblende stemning. Her er nogle ideer:

• Bruschetta med friske tomater og basilikum
• Grillede rejer med citron
• Aspargesrisotto med parmesan
• Frisk gedeost-salat med honning og valnødder

Nyd Prosecco Bio DOC ved din næste lejlighed, og lad dig forføre af dens elegance og lethed.

• Flere produkter fra Bottega SpA