Primitivo Di Manduria Nuccio - Domiziano

Med Domiziano Primitivo Di Manduria Nuccio havner en førsteklasses rødvin i glasset. Her byr den på en herlig tett, rubinrød farge. I glasset avslører denne rødvinen fra Domiziano aromaer av bringebær og fiken, supplert med flere fruktige nyanser. Domiziano Primitivo Di Manduria Nuccio presenterer seg herlig tørr for nytteren. Denne rødvinen fremstår aldri grovkornet eller mager, slik man kunne forvente av en vin. På ganen viser teksturen til denne kraftfulle rødvinen seg herlig smeltende, kjøttfull og tett. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Puglia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av bringebær og fiken. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de leirdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Domiziano Primitivo Di Manduria Nuccio

Denne kraftfulle rødvinen fra Italia er laget av druesorten Primitivo. Druene vokser under optimale forhold i Puglia. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i leirjord. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker under kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Domiziano Primitivo Di Manduria Nuccio

Opplev denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til lammelapskaus med kikerter og tørkede fiken, braisert kylling i rødvin eller kalvetafelspitz med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Domiziano