Aleatico Salento Kialù - Petrelli

Aleatico Salento Kialù fra vinregionen Apulia presenterer seg i glasset i en tett rubinrød farge. I glasset byr denne rødvinen fra Petrelli på aromaer av plommer, sjasmin, litchi, bringebær og roser, supplert med ytterligere fruktige nyanser. På ganen starter Aleatico Salento Kialù fra Petrelli herlig tørr, fast og aromatisk. På tungen kjennetegnes denne kraftfulle rødvinen av en usedvanlig tett, kjøttfull og fløyelsmyk tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Apulia begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de leirholdige jordene.

Vinifikasjon av Petrelli Aleatico Salento Kialù

Denne kraftfulle rødvinen fra Italia er vinifisert av druesorten Aleatico. Druene vokser under optimale forhold i Apulia. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i leirjord. Etter håndhøstingen kommer druene raskest mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring kan Aleatico Salento Kialù harmonisere videre på bunnfallet i 15 måneder.

Matanbefaling til Aleatico Salento Kialù fra Petrelli

Nyt denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsager til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus, braisert kylling i rødvin eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Petrelli