Riserva Lepanto Cesanese Del Piglio Superiore - Giacobbe Alberto

Den fatlagrede Riserva Lepanto Cesanese Del Piglio Superiore fra vinregionen Lazio viser seg i glasset i tett rubinrødt. Helt opp i et rødvinsglass viser denne rødvinen fra den gamle verden herlig komplekse aromaer av bjørnebær, avrundet av flere fruktige nyanser som kommer fra modningen på eikefat.

På ganen åpner Riserva Lepanto Cesanese Del Piglio Superiore fra Giacobbe Alberto seg behagelig tørr, fast og aromatisk. I munnen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen herlig fløyelsmyk, fyldig og konsentrert. I avslutningen begeistrer denne rødvinen fra vinregionen Lazio til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg toner av bjørnebær. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de leir-dominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Giacobbe Alberto Riserva Lepanto Cesanese Del Piglio Superiore

Denne vinen legger tydelig hovedvekten på én druesort, nemlig Cesanese d'Affile. Til denne herlig kraftfulle, rene druevinen fra Giacobbe Alberto ble det kun brukt det beste druematerialet. I Lazio vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på leirjord. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig most. Deretter følger gjæringen i ståltank og store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Giacobbe Alberto Riserva Lepanto Cesanese Del Piglio Superiore

Drikk denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til boeuf bourguignon, fylte paprika eller grønnsakscouscous med oksekarbonader.

• Flere produkter fra Giacobbe Alberto