Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum - Grillo Iole

I glasset avslører Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum fra Grillo Iole en tett purpurrød farge. På nesen viser denne røde vinen fra Grillo Iole et mangfold av plomme, solbær, blåbær og bjørnebær. Som om dette ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom modningen på stort trefat ytterligere aromaer som solbær til.

På ganen åpner Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum fra Grillo Iole herlig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig silkemyk, tett og fløyelsaktig tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de leire- og mergeldominerte jordene.

Vinifikasjon av Grillo Iole Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum

Grunnlaget for den kraftfulle Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum fra Friuli-Venezia Giulia er druer av druesorten Merlot. Druene vokser under optimale forhold i Friuli-Venezia Giulia. Vinstokkene slår her røttene dypt ned i jordsmonn av leire og mergel. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i ståltank og på store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes den kraftfulle Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum i ytterligere 36 måneder på 500 l eikefat.

Matanbefaling til Grillo Iole Riserva Merlot Colli Orientali 1,5 l Magnum

Denne italienske rødvinen bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsager til osso buco, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller gåsebryst med rødkål med ingefær og merian.

• Flere produkter fra Grillo Iole