Rosso Di Montalcino 1,5 l Magnum - Palazzo

Den kraftfulle Rosso Di Montalcino 1,5 l Magnum fra Palazzo skvulper tett rubinrød i glasset. Den første nesa på Rosso Di Montalcino 1,5 l Magnum viser nyanser av fioler, surkirsebær og bringebær. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer toner fra fatlagringen som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

Denne vinen utmerker seg med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Aroma trenger ikke nødvendigvis restsukker. I munnen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen vidunderlig silkeaktig og fyldig. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Toscana begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske anslag fra de silikatsteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Palazzo Rosso Di Montalcino 1,5 l Magnum

Grunnlaget for den kraftfulle Rosso Di Montalcino 1,5 l Magnum fra Italia er druer av druesorten Sangiovese. Druene vokser under optimale forhold i Toscana. Vinstokkene strekker her røttene sine dypt ned i jordsmonn av silikatstein. Etter håndhøsting kommer druene raskt inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at denne er avsluttet, modnes den kraftfulle Rosso Di Montalcino 1,5 l Magnum i ytterligere 12 måneder på barriques av eik.

Matanbefaling til Palazzo Rosso Di Montalcino 1,5 l Magnum

Denne rødvinen fra Italia bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som følge til andebryst med sukkererter, grønnsakscouscous med oksekarbonader eller kalvetafelspitz med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Palazzo