Riserva Brunello Di Montalcino - Palazzo

I glasset tilbyr Riserva Brunello Di Montalcino fra Palazzo en tett rubinrød farge. Helt i et rødvinsglass avslører denne rødvinen fra den gamle verden herlig komplekse aromaer av fiol, bringebær og surkirsebær, avrundet av ytterligere fruktige nyanser som fatmodningen bidrar med.

På ganen åpner Riserva Brunello Di Montalcino fra Palazzo seg behagelig aromatisk, fruktbetont og balansert. Kraftfull og kompleks presenterer denne silkemyke og kjøttfulle rødvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Toscana til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg toner av bringebær og surkirsebær. I ettersmaken føyer det seg til mineralske noter fra de silikatsteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Palazzo Riserva Brunello Di Montalcino

Grunnlaget for den kraftige Riserva Brunello Di Montalcino fra Italia er druer av druesorten Sangiovese. Druene vokser under optimale forhold i Toscana. Vinstokkene strekker her røttene sine dypt ned i jordsmonn av silikatstein. Etter håndhøstingen kommer druene raskt inn i presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i betong og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Palazzo Riserva Brunello Di Montalcino

Nyt denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som følge til grønnsakscouscous med oksekjøttkaker, lammeragu med kikerter og tørkede fiken eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Palazzo