Brunello Di Montalcino in OHK 1,5 l Magnum - Palazzo

Brunello Di Montalcino i OHK 1,5 l magnum fra Palazzo i Toscana viser en tett, rubinrød farge i vinglasset. Denne rene italienske vinen presenterer herlig komplekse noter av bjørnebær, blåbær, solbær og plomme i glasset. I tillegg kommer hint av vanilje.

Palazzo Brunello Di Montalcino i OHK 1,5 l magnum overbeviser med sin rett-fram tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og denne italieneren begeistrer naturligvis, til tross for all tørrheten, med en svært fin balanse. Fremragende smak trenger ikke nødvendigvis mye sukker. Kraftfull og nyansert viser denne kjøttfulle og silkemyke rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Toscana imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra de silikatsteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Brunello Di Montalcino i OHK 1,5 l magnum fra Palazzo

Den kraftfulle Brunello Di Montalcino i OHK 1,5 l magnum fra Italia er en endruevin laget av druesorten Sangiovese. Druene vokser under optimale forhold i Toscana. Vinstokkene slår her røttene dypt ned i jordsmonn av silikatstein. Etter innhøstingen bringes druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring modnes den kraftfulle Brunello Di Montalcino i OHK 1,5 l magnum i ytterligere 36 måneder på barriques av eik.

Matanbefaling til Palazzo Brunello Di Montalcino i OHK 1,5 l magnum

Denne italieneren bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsager til gåsebryst med ingverrødkål og merian, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Palazzo