Ruminat Primitivo Terre Di Chieti Igp - Lunaria

Den kraftfulle Ruminat Primitivo Terre Di Chieti Igp fra Lunaria skinner tett rubinrød i glasset. Den første nesen av Ruminat Primitivo Terre Di Chieti Igp kjærtegner med toner av blåbær, solbær og morbær. Til de fruktige anslagene i bouqueten kommer flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen viser teksturen til denne kraftfulle rødvinen seg herlig silkeaktig. Med sin markante fruktsyre fremstår Ruminat Primitivo Terre Di Chieti Igp imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen til denne unge rødvinen fra vinregionen Abruzzo, nærmere bestemt fra Terre di Chieti IGT, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Ruminat Primitivo Terre Di Chieti Igp fra Lunaria

Grunnlaget for den kraftfulle Ruminat Primitivo Terre Di Chieti Igp fra Abruzzo er druer av druesorten Primitivo. Etter innhøstingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske. Etter at vinen er ferdig, blir Ruminat Primitivo Terre Di Chieti Igp forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Ruminat Primitivo Terre Di Chieti Igp fra Lunaria

Denne italienske rødvinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som følge til fylte paprikafrukter, lammeragû med kikerter og tørkede fiken eller grønnsakscouscous med kjøttkaker av storfe.

• Flere produkter fra Cantina Orsogna