Sangiovese Arialdo - Dalle Nostre Mani

Med Dalle Nostre Mani Sangiovese Arialdo kommer en førsteklasses økologisk rødvin i det krystallklare glasset. Der viser den en herlig lysende, rubinrød farge. Den første nesen til Sangiovese Arialdo viser nyanser av bjørnebær. Til de fruktige delene av bouqueten kommer noter fra fatlagringen som rips og svart kirsebær.

Dalle Nostre Mani Sangiovese Arialdo overbeviser med sitt elegant tørre smaksbilde. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Her dreier det seg om en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrheten, med en ytterst fin balanse. Fremragende smak trenger nemlig ikke nødvendigvis mye sukker. Avbalansert og kompleks viser denne kjøttfulle, fløyelsmyke og tette rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Toscana begeistrer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Sangiovese Arialdo fra Dalle Nostre Mani

Denne balanserte rødvinen fra Italia fremstilles økologisk av druetypene Pugnitello, Foglia Tonda og Sangiovese. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og store fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet kan Sangiovese Arialdo harmonisere videre på bunnfallet i 7 måneder.

Matanbefaling til Sangiovese Arialdo fra Dalle Nostre Mani

Denne rødvinen fra Italia bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som følge til grønnsakscouscous med kjøttkaker av storfe, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller ossobuco.

• Flere produkter fra Dalle Nostre Mani