Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni - Dalle Nostre Mani

Med Dalle Nostre Mani Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni kommer en førsteklasses rødvin i det blankpolerte vinglasset. I dette viser den en herlig skinnende rubinrød farge. I glasset avslører denne rødvinen fra Dalle Nostre Mani aromaer av bringebær og bjørnebær, supplert med skogbunn, blåbær og garrigue. På ganen starter Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni fra Dalle Nostre Mani behagelig aromatisk, fruktig og balansert. På tungen kjennetegnes denne avbalanserte rødvinen av en usedvanlig kjøttfull, fløyelsmyk og tett tekstur. I avslutningen begeistrer denne vinen fra vinregionen Toscana til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av bjørnebær og bringebær.

Vinifikasjon av Dalle Nostre Mani Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni

Den balanserte Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni fra Italia er en cuvée laget av druetypene Sangiovese og Canaiolo. Etter håndhøstingen kommer druene raskt inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni harmonisere videre på finbunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Dalle Nostre Mani Chianti 101 Dedicato A Novello Cioni

Drikk denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som følge til gåsebryst med ingverrødkål og merian, fylte paprika eller grønnsaks-couscous med oksefrikadeller.

• Flere produkter fra Dalle Nostre Mani