Sassato Morellino Di Scansano - Provveditore Bargagli

I glasset har Sassato Morellino Di Scansano fra Provveditore Bargagli en lys rubinrød farge. I nesen avslører denne rødvinen fra Provveditore Bargagli alle slags fioler. Som om ikke det var imponerende nok, tilfører lagringsprosessen i rustfritt stål lakris, pepper og svarte kirsebær.

Provveditore Bargagli Sassato Morellino Di Scansano er fantastisk tørr. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig silkemyk og kjøttfull tekstur. Ettersmaken av denne rødvinen fra vinregionen Toscana byr til slutt på en vakker etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra det sanddominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Provveditore Bargagli Sassato Morellino Di Scansano

Grunnlaget for den balanserte Sassato Morellino Di Scansano fra Toscana er druer fra druesorten Sangiovese. Druene vokser under optimale forhold i Toscana. Vinrankene graver røttene sine dypt ned i sandholdig jord. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til vineriet. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Gjæringen foregår deretter i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, får Sassato Morellino Di Scansano fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Anbefaling til Provveditore Bargagli Sassato Morellino Di Scansano

Drikk gjerne denne rødvinen fra Italia ved en moderat temperatur på 15-18 °C til kokt kalvekjøtt med bønner og tomater, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller lammegryte med kikerter og tørket fiken.

• Flere produkter fra Provveditore Bargagli