Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta - Col Di Lamo

Den kraftfulle Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta fra Col Di Lamo renner med tett rubinrød farge i glasset. Hellt i et rødvinsglass presenterer denne rødvinen fra den gamle verden herlig komplekse aromaer av fiol, akasie og bringebær, avrundet av mineraler som fatlagringen bidrar med.

Denne italienske vinen smaker behagelig tørr. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som tydelig skiller seg fra enklere kvaliteter, og slik begeistrer denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrheten, med en ytterst fin balanse. Smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. I munnen fremstår teksturen til denne kraftfulle rødvinen vidunderlig silkemyk og fyldig. I avslutningen imponerer denne rødvinen fra vinregionen Toscana til slutt med en vakker lengde. Igjen viser den hint av akasie og bringebær.

Vinifikasjon av Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta fra Col Di Lamo

Grunnlaget for den kraftfulle Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta fra Toscana er druer av druesorten Sangiovese. Etter håndplukkingen kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta harmonisere videre på bunnfallet i 42 måneder.

Matanbefaling til Brunello Di Montalcino Selezione A Diletta fra Col Di Lamo

Nyt denne rødvinen fra Italia ideelt temperert ved 15–18 °C som følge til lammeragù med kikerter og tørkede fiken, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Col di Lamo