Sauvignon Collio DOC - Russiz Superiore

Sauvignon Collio fra Russiz Superiore i Friuli-Venezia Giulia avslører en lys, lysegul farge i glasset. Allerede etter den første sveipingen kan man fornemme den perfekte balansen i denne hvitvinen, som ikke fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig. I duften av denne hvitvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia aner vi aromaer av alle slags røde og svarte bærfrukter, supplert med krydrede nyanser. I ganen starter Sauvignon Collio fra Russiz Superiore behagelig tørt, grippy og aromatisk. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Friuli-Venezia Giulia, nærmere bestemt fra Collio Goriziano /Collio DOC, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Sauvignon Collio fra Russiz Superiore

Denne balanserte hvitvinen fra Italia er laget av druesorten Sauvignon Blanc. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. På slutten .

Matanbefaling for Russiz Superiore Sauvignon Collio

Denne italienske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til omelett med laks og fennikel, fiskecurry med kokos og lime eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Russiz Superiore