Sauvignon - Popphof

Med Popphof Sauvignon kjem ein førsteklasses kvitvin i glasset. Han viser ei nydelig blank, lysegul farge. I lukta viser denne Popphof kvitvinen mangt og mykje av aprikosar og sitronar.

Popphof Sauvignon fortryllar med sitt elegante, tørre smakbilete. Han vart tilsett med eit usedvanleg lågt innhald av restar ganesukker. Som ein kan vente seg av ein vin, fortryllar denne italienaren sjølv ved all tørrheit med finaste balanse. Smak treng ikkje nødvendigvis mykje sukkar. Lett og facetten rik presenterar denne silkeaktige kvitvinen seg i munnen. Finale av denne kvitvinen frå vinregionen Trentino-Alto Adige begeistar til slutt med merkbar ettersmak. Avgangen vert òg akkompagnert av mineraliske tonar frå jorda dominert av leire.

Vinifikasjon av Sauvignon frå Popphof

Denne elegante kvitvinen frå Italia vert laga av druesorten Sauvignon Blanc. I Trentino-Alto Adige veks vintrea som gir druvene til denne vinen på leirholdige jordar. Druene til denne italienske kvitvinen vert, etter at den optimale modninga er sikra, utelukkande handplukka. Etter innhøsting kjem druvene raskast mogleg til vinkjellar. Her vert dei sorterte og forsiktig knausa opp. Deretter skjer gjæring i flaskejering ved kontrollert temperatur. Etter at gjæringsprosessen er avslutta.

Matanbefaling for Sauvignon frå Popphof

Drikk denne italienske kvitvinen gjerne godt avkjølt ved 8 - 10°C som ei følgesvenn til gresskargrateng, grønssaksrettar med Pesto eller nudlar med steikt pølsekraft.

• Flere produkter fra Popphof