Siepi Rosso Toscana IGT - Mazzei

Siepi Rosso Toscana fra Mazzei fra Toscana viser en tett, purpurrød farge i vinglasset. Når vinglasset svinges, avslører denne rødvinen en høy viskositet, som viser seg som kirkeglass ved glassets kant. På nesen viser denne rødvinen fra Mazzei allslags hyllebær og bjørnebær. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom modning på små eikefat også til toner av tobakk, blåbær og plomme.

På ganen åpner Siepi Rosso Toscana fra Mazzei herlig aromatisk, fruktfokusert og balansert. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig kjøttfull tekstur. I avslutningen begeistrer denne svært lagringsdyktige vinen fra vinregionen Toscana til slutt med en usedvanlig lengde. Igjen viser det seg antydninger av hyllebær og bjørnebær.

Vinifikasjon av Mazzei Siepi Rosso Toscana

Den kraftfulle Siepi Rosso Toscana fra Italia er en cuvée, vinifisert av druetypene Sangiovese og Merlot. Siepi Rosso Toscana er en vin fra den gamle verden i ordets beste betydning, for denne italieneren utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndplukking kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank og små trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er ferdig, blir den kraftfulle Siepi Rosso Toscana modnet ytterligere i noen måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Siepi Rosso Toscana fra Mazzei

Opplev denne rødvinen fra Italia helst temperert ved 15–18 °C som følge til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller braisert kylling i rødvin.

Utmerkelser for Siepi Rosso Toscana fra Mazzei

• Flere produkter fra Mazzei