Fontalloro Toscana IGT - Felsina

Med Felsina Fontalloro Toscana kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her viser den en herlig tett, rubinrød farge. Når man svinger glasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som viser seg i kraftige «kirkeglass» på glasskanten. I glasset avslører denne rødvinen fra Felsina aromaer av surkirsebær, supplert med sedertre, blåbær og hasselnøtt. Felsina Fontalloro Toscana begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i ikon-vin-segmentet, forfører denne italieneren naturligvis, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Smak trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. Kraftfull og nyansert presenterer denne tette rødvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne unge rødvinen fra vinregionen Toscana til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den hint av surkirsebær.

Vinifikasjon av Fontalloro Toscana fra Felsina

Denne kraftfulle rødvinen fra Italia er laget av druesorten Sangiovese. Helt tydelig er Fontalloro Toscana også preget av de klimatiske og stilistiske faktorene i Chianti. Denne italieneren kan i beste forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, som fremstår usedvanlig imponerende. Etter håndhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på små fat under kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, blir den kraftfulle Fontalloro Toscana videre modnet i noen måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Felsina Fontalloro Toscana

Nyt denne rødvinen fra Italia best temperert ved 15–18 °C som følge til boeuf bourguignon, lammragout med kikerter og tørkede fiken eller grønnsakscouscous med oksekarbonader.

• Flere produkter fra Felsina