Soluno Primitivo - Lorusso Michele

Etter den første virvlingen avslører denne rødvinen en høy tetthet og rikdom, som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. I nesen presenterer denne Lorusso Michele-rødvinen alle slags tørkede plommer, plommer, fruktbrød, tørket frukt og svarte kirsebær. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen på små trefat kakaobønner, sigarkasse og mørk sjokolade.

Lorusso Michele Solono Primitivo imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 19,1 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i denne prisklassen, har denne italienske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis mye sukker. Lorusso Michele Solono Primitivo viser oss en utrolig fruktig smak på tungen, noe som ikke minst skyldes den restsøte profilen. På tungen kjennetegnes denne kraftige rødvinen av en utrolig kraftfull tekstur. På grunn av den balanserte fruktsyren smigrer Solono Primitivo ganen med en fløyelsaktig følelse, samtidig som den ikke mangler friskhet. Denne lagringsdyktige rødvinen fra vindistriktet Puglia byr til slutt på en nydelig lengde i ettersmaken. Nok en gang dukker det opp hint av tørkede plommer og sultanas.

Vinifisering av Solono Primitivo fra Lorusso Michele

Denne kraftige rødvinen fra Italia er laget av druesorten Primitivo. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av modning i flere måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Solono Primitivo fra Lorusso Michele

Denne italienske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til fylte paprikaer, andebryst med sukkererter eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

Utmerkelser til Solono Primitivo fra Lorusso Michele

Denne vinen fra Salento IGT overbeviser ikke bare oss, men også anerkjente kritikere har gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene for 2017-årgangen er

• Luca Maroni - 98 poeng

• Flere produkter fra Lorusso Michele