Soluno Primitivo Salento IGT in GP - Lorusso Michele

Når man virvler rundt i glasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. Når vinen helles opp i et rødvinsglass, avslører denne rødvinen fra Italia fantastisk komplekse aromaer av plomme, nashi-pære, pære og moreller, avrundet av kanel, vanilje og kakaobønner fra fatlagringen.

Lorusso Michele Solone Primitivo Primitivo Salento fra GP har en elegant og tørr smak. Den er tappet på flaske med 19,1 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i denne prisklassen, er denne italieneren naturlig nok i fin balanse til tross for sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis mye sukker. Solone Primitivo Salento i GP kan med rette beskrives som spesielt fruktig og fløyelsmyk, siden den er vinifisert med en herlig søt smaksprofil. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig fløyelsaktig tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren gir Solone Primitivo Salento i GP en fløyelsaktig følelse i ganen uten å mangle friskhet. Ettersmaken av denne ungdommelige vinen fra vinregionen Puglia byr på en herlig lengde. Igjen skinner hint av plomme og eple gjennom.

Vinifikasjon av Solone Primitivo Salento i GP av Lorusso Michele

Denne rødvinen fokuserer tydelig på én druesort, nemlig Primitivo. Bare de beste druene ble brukt til denne eksepsjonelt kraftige sortens vin fra Lorusso Michele. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling for Lorusso Michele Solone Primitivo Salento i GP

Opplev denne italienske rødvinen temperert ved 15-18 °C som ledsager til krydret lammecurry, ossobuco eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Lorusso Michele