Teroldego Rosato - Endrizzi

Teroldego Rosato fra vinregionen Trentino-Alto Adige viser seg i glasset i en strålende rubinrød farge. Nesen på denne rødvinen fra Trentino-Alto Adige forfører med noter av bringebær, fiol og bjørnebær. Det er særlig den fruktbetonte stilen som gjør denne vinen så spesiell.

På ganen åpner Teroldego Rosato fra Endrizzi behagelig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne balanserte rødvinen seg med en usedvanlig silkeaktig, frisk og lett tekstur. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Trentino-Alto Adige, nærmere bestemt fra Trentino DOC, begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de kalkstein- og sanddominerte jordsmonnene.

Vinifikasjon av Endrizzi Teroldego Rosato

Grunnlaget for den balanserte Teroldego Rosato fra Italia er druer av druesorten Teroldego. I Trentino-Alto Adige vokser vinplantene som gir druene til denne vinen på sand- og kalksteinsjord. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart inn i presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Teroldego Rosato fra Endrizzi

Denne rødvinen fra Italia bør nytes temperert ved 15–18 °C. Den passer perfekt som ledsager til grønnsakscouscous med oksefrikadeller, braisert kylling i rødvin eller lammragù med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Endrizzi